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Hauptstadt: Toledo
Provinzen: Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara und Toledo
Castilla-La Mancha, im Herzen der Iberischen Halbinsel gelegen, besteht im wesentlichen aus einem riesigen Hochplateau, wir finden aber auch einige Bergzüge.
Für den Besucher von Interesse sind natürlich vor allem die monumentalen Städte, wie Toledo oder Cuenca, man sollte aber auch einige der interessanten Routen in Erwägung ziehen: Ruta de los Pueblos Negros ("Route der schwarzen Dörfer"), deren Name von der Verwendung von Schiefer in ihrer traditionellen Architektur herrührt, "Route der Safran-Felder", "Route der Burgen", und die "Route von Don Quijote", benannt nach Cervantes legendärem Mann aus La Mancha. Auch heute findet man noch überall jene charakteristischen Windmühlen, mit denen Don Quijote den Kampf aufnahm.
Die traditionelle Küche ist einfach und schmackhaft, mit Wild, Eintöpfen, Wurstwaren und dem bekannten Manchego Käse. Die ausgezeichneten Weine sind eine perfekte Ergänzung.
Die regionalen Handwerksprodukte sind vielfältig, von Keramik und Stickereien bis hin zu den berühmten Schwertern von Toledo und Messern von Albacete.
Die Städte:
Toledo Die frühere Hauptstadt Spaniens ist eine Schatzkammer mit großartigen Bauwerken im maurischen, Mudejar, gotischen und Renaissance Stil. Toledo war auch die Heimatstadt des großen Malers El Greco.
Cuenca Eine bezaubernde mittelalterliche Stadt, inmitten wunderschöner Landschaft. Besondere Erwähnung verdienen die bekannten "hängenden Häuser", die gotische Kathedrale, und das ausgezeichnete Museum für abstrakte Kunst. In der Umgebung befinden sich einige sehenswerte Naturreservate, darunter Ciudad Encantada, die "verzauberte Stadt", wo die Erosion äußerst bizarre Steinformationen geschaffen hat.
Guadalajara Zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten gehören die Kirche Santa Maria la Mayor, im Mudejar Stil, der Palast Duque del Infantado aus dem 15. Jahrhundert, die maurischen Stadtmauern und die Brücke über den Henares aus dem 10. Jahrhundert. In der Provinz ist die mittelalterliche Stadt Siguenza mit ihrer großartigen Festung und Kathedrale einen Besuch wert.
Ciudad Real Diese Stadt wird von der Geschichte des Don Quijote geprägt, der, so berichtet Cervantes, auf dem nahegelegenen Campo de Criptana gegen die Windmühlen kämpfte. Die nahegelegenen 17 Lagunen der Lagunas de Ruidera bieten außergewöhnliche Landschaftsbilder.
Albacete Eine moderne und funktionelle Stadt im typischen Flachland von La Mancha. Bekannt ist Albacete vor allem durch seine Messerherstellung.
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